讲师
当前位置: 首页>>师资队伍>>讲师>>正文

吴录萍

吴录萍,女,1967年11月21日生,山西稷山人。1989年毕业于山西农业大学食品科学系,现任金沙最新娱乐网址食品科学与工程系教师。主要从事食品营养学,食品分析及功能性食品的开发与应用的教学与科研工作,先后主讲《食品营养学》、《食品分析》、《食品营养与分析综合实验》、《食品原料学》、《软饮料工艺学》等课程。

发表主要论文

1 吴录萍 张少颖 李倩 槐花酸奶工艺研究 农产品加工学刊(J) 10.3969/jissn.1671- 9646(X).2013.11.011

2吴录萍 白果茶工艺参数研究 农产品加工学刊(J) 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2016.08.012

3 吴录萍 饮酒对健康的影响 中国食物与营养(J) 2003. 06

编写教材

食品营养与卫生学,全国高职师范教育类专业教材,中国农业科技出版社,副主编。

    • 联系我们
    • 电话:03572051247
    • 地址:金沙最新娱乐网址-金沙正规娱乐官网